Sharing

Tampilkan postingan dengan label enak. Tampilkan semua postingan

Jumat, 06 Desember 2013

Cara Membuat Mie Ayam Bandung Enak

Kali ini Student-Brains membahas "Resep Cara Membuat Mie Ayam Bandung" buat teman-teman student apa kabar, sebelumnya kita sudah pernah bahas Resep Membuat Mie Ayam Bangka , Nah kali ini Student-Brains ingin share cara membuat mie ayam lagi nie

Tapi Mie Ayam Bandung beserta resepnya, pasti teman-teman student tau kan kuliner atau makanan yang satu ini, sebenernya hampir mirip dengan mie ayam lainnya bedanya sie terletak pada mie nya yang tipis dan kenyal, juga pada pangsit basah atau goreng plus bakso yang juga kuah yang gurih, wiihh, kebayang kan enaknya mie ayam yang satu ini... langsung aja ini dia Resep Mie Ayam Bandung.

Berikut Cara membuat serta tahap dalam membuat Mie Ayam Bandung :

Bahan :

250 gr ayam fillet (daging saja bagian dada)

250 ml kaldu ayam*

1 buah bawang bombay, rajang

3 siung bawang putih, rajang

3 bawang daun bagian putihnya saja, iris halus

2 sdm gula pasir

Garam secukupnya

1 sdm minyak ikan

4 sdm kecap manis

2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus ato pake saja yang sudah bubuk :

1 sdt ketumbar

1 sdt kunyit

1 sdt merica

Kaldu Ayam :

1 liter air

250 gr kulit, lemak, dan tulang ayam

Kuah, bagi yang suka agak berkuah :

750 ml kaldu ayam

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

Bahan Lain :

Mie telur basah yang tipis dan kecil ukurannya, rebus, siram dengan air dingin, goyang2 agar airnya turun, siram dengan 2 sdm minyak goreng matang, aduk agar tidak lengket dan tidak bau tepung goreng matang, aduk agar tidak lengket,

Jangan lupa Pangsit goreng dan daun bawang atau bahasa jawanya unclang iris bagian hijaunya

Bakso sapi siap makan lebih enak pake bakso dari so good

Sawi hijau, siram dengan air panas

Cara membuatnya :

Kaldu Ayam :

Rebus daging ayam, kulit, lemak, dan tulang dalam 1 lt air, kecilkan api, didihkan terus dengan api kecil selama memasak.

Tumis Ayam :

Ambil daging ayam dari rebusan kaldu, potong dadu, sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampe harum. Tuangi 250 air kaldu ayam.

Masukkan ayam, gula pasir, garam, minyak ikan, kecap, ketumbar, kunyit, bagian putih wabang daun, dan merica, aduk terus sampai kuah berkurang.

Kuah :

Buang kulit, lemak dan tulang ayam dari air kaldu, masukan kecap, garam, dan bakso sapi, didihkan sampai bakso sapi mengapung dengan api kecil

Penyajian :

Tata mie pada mangkuk, beri tumis ayam, sawi, daun bawang atau unclang dan bakso sapi, pangsit, dan sambal bakso. Siram dengan sedikit kuah.

Memang penyajian yang perfect hahaha...akan membuat hasil lebih kreatif buat teman-teman dan keluarga.Mudah juga bukan Resep Cara Membuat Mie Ayam Bandung ini. Tentunya sama seperti resep lainnya yang nggak terlalu ribet, dan mudah dicoba.Teman-teman dapat melihatnya di menu "Makanan".

Kamis, 28 November 2013

Kumpulan Resep Masakan Ayam Enak

Kumpulan Resep Masakan Ayam Enak | Kembali lagi anda berjumpa dengan kami, dan pada kesempatan kali ini kami ingin berbagai mengenai resep makanan. Dan untuk resep masakan yang akan kami kali ini adalah resep masakan ayam yang pastinya memiliki rasa yang enak.

Kumpulan Resep Masakan Ayam Enak

Bagi anda yang ingin mencoba untuk membuat masakan ayam yang enak, anda bisa mecoba resep masakan yang akan kami hadirkan untuk anda di bawah ini. berikut ini beberapa resep masakan yang bisa anda coba dirumah.

Cara Membuat dan Resep Kare Ayam Kental
Cara Membuat Masakan Ayam Rica Rica Pedas
Resep Makanan Sate Ayam Pedas

Demikian yang dapat kami berikan kepada anda untuk Kumpulan Resep Masakan Ayam Enak kali ini. Jika anda ingin melihat berbagai resep masakan lainnya, anda bisa melihatnya pada Bahan Masakan atau juga anda bisa melihatnya di Resep Masakan.

Kamis, 14 November 2013

Cara Membuat Rawon Istimewa Pasti enak dan Mantap

Rawon atau sering juga disebut nasi rawon karena penyajiannya selalu bersama nasi dan pelengkap lain, adalah sebuahmenu masakan yang berupa sup daging dengan bumbu yang sangat khas karena adanya penggunaan buah kluwek dalam membuatnya. Rawon sendiri meskipun sangat dikenal sebagai menu makanan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), akan tetapi dikenal juga oleh masyarakat di Jawa Tengah bagian timur ( seperti daerah Surakarta).

Daging yang digunakan untuk membuat rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya yang sangat khas masakan Indonesia, yaitu campuran bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunyit/kunir, cabe, buah kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan tersebut (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan. Warna gelap khas sup rawon dihasilkan dari buah kluwek. Nah resep yang akan dibagikan kali ini adalah Cara Membuat Rawon Istimewa Pasti enak dan Mantap.

Bahan-bahan rawon :

500 gram dinging rawon (biasanya daging sapi)
5 daun bawang, di iris/cincang halus
6 siung bawang merah, iris halus
2 liter air
5 lembar daun jeruk
2 batang serai
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula
Minyak Goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

1 ½ sendok teh merica bulat
2 sendok teh ketumbar
3 siung bawang putih
3 cm jahe
4 cm kunyit
3 cm lengkuas
2 mata asam Jawa
5 buah kluwek hitam yang manis dan gurih

Bahan untuk membuat sambal :

3 buah cabe merah
2 siung bawang merah
1 sendok terasi goreng
½ sendok teh garam
1 sendok th gula
100 gram tauge pendek

Cara Membuat Rawon Daging Sapi :

Rebus daging hingga empuk, selanjutnya angkat dan potong-potong.
Masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula serta garam, kecilkan apinya,
Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tumislah hingga harum dan matang, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
Masaklah hingga bumbu meresap dan matang.
Membuat Sambal :
Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi.
Jika sudah cukup halus masukkan tauge pendek mentah, aduk rata.
Hidangkan rawon dan sambal tauge serta empal daging goreng, telur asin dan kerupuk udang.

Hmmm.... hidangan yang mantap bukan? Selamat mencoba dan berkreasi.